Wüsthof

Wer sich für ein WÜSTHOF Messer entscheidet, darf etwas Besonderes erwarten. Die geschmiedete Klinge besteht aus einem einzigen Stück hochwertigem Chrom-Molyb-dän-Vanadium Stahl mit der Formel für optimale Schärfe: X50 Cr MoV 15. Er wird während des Herstellungsprozesses auf 58° Rockwell gehärtet. Damit schaffen wir von Anfang an die Basis für die wich-tigste Eigenschaft eines Messers – seine Schärfe, dauerhafte Belastbarkeit und gute Eigenschaften, um präzise nachgeschliffen werden zu können